전기쿡탑, 하이라이트와 인덕션 차이점과 장단점

 

 

요즘 유해물질 배출과 미세먼지, 건강에 대한 관심등이 높아지면서 가스렌지보다는 전기렌지, 전기쿡탑을 사용하는 가정이 많이 늘고 있어요. 전기쿡탑에는 크게 하이라이트와 인덕션 두 종류가 있는데요, 일반 소비자분들이 이 두가지의 차이점을 잘 이해하지 못하고 인테리어할 때 그냥 업체에서 정해준 기본 전기쿡탑을 시공해서 나중에 알고보니 인덕션을 원했는데 하이라이트가 설치되어있기도 합니다. 

 

대표적인 전기쿡탑인 하이라이트와 인덕션, 두 제품의 차이점은 무엇일까요 ?

 

1. 전기쿡탑의 장점

 

가스렌지를 조리하는 동안 공기청정기를 켜보세요. 공기청정기가 실세없이 경고등을 점멸하며 돌아가는데요, 가스렌지는 연소과정에서 산소를 태우므로 집안의 산소농도를 희박하게 만들고 이는 심한 두통의 원인이 됩니다. 또 유해가스와 냄새를 배출하게 되고요. 겨울철이 되면 이 가스가 유출되어 사망사고가 났다는 뉴스가 심심치 않게 보도되기도 하는데요, 안전문제와 직접적으로 크게 연관이 있어 6개월에 한번씩 정기적으로 가스안전검침을 시행하기도 하죠. 

전기렌지는 가스렌지처럼 유해먼지를 배출하지 않고 그을음이 발생하지 않기 때문에 냄비나 후드가 항상 깨끗하게 유지되는 장점이 있습니다. 특히 상대적으로 가스렌지보다 청소가 쉬운 부분도 장점으로 꼽힙니다. 

 

2. 하이라이트 : 직접 가열방식

 

하이라이트는 하이라이트의 상판이 직접 가열되는 방식입니다. 가스렌지가 가스불을 이용하여 냄비나 조리기구를 데우는 것처럼 하이라이트 역시 전기를 이용하여 냄비나 조리기구를 데우는 방식입니다. 따라서 용기에 제약이 없어 기존에 사용하던 조리기구 제품을 그대로 사용할 수 있어요. 특히 뚝배기 사용이나 직화팬등의 사용을 좋아하신다면 하이라이트가 적합합니다.

 

 

3. 인덕션 : 조리기구 가열방식

 

인덕션은 인덕션 자체가 뜨거워지지 않고 용기안의 내용물만 가열하는 방식입니다. 인덕션은 상판이 빨갛게 달아오르지 않으므로 화상이나 화재의 위험이 없기 때문에 아이들이 있거나 반려동물을 키우는 집에 적합합니다. 간혹 뉴스에서 집주인이 자리를 비운사이 고양이들이 전기렌지를 작동시켜 화재가 난 사례들을 보면 대부분 하이라이트를 사용한 집들이고 인덕션은 이러한 화재위험이 덜합니다.  다만 인덕션은 자체적으로 열기를 발생하는 제품이 아니라 인덕션 전용제품만을 사용할 수 있다는 것이 단점입니다. 

 

 

 

4. 하이라이트 VS 인덕션

 

- 하이라이트의 단점 : 하이라이트는 오래 사용하게 되면 테두리가 하얗게 변하는 백화현상이 생기게 됩니다. 또한 가열이 필요하여 원하는 온도에 도달하기 까지의 예열시간이 필요한데, 이로 인해 전기세가 인덕션에 비해 더 많이 발생하게 됩니다. 하이라이트는 가열이 느린 만큼 식는 속도도 느려 잔열을 이용하여 요리를 할 수도 있으나 사용 후 즉각적인 청소가 어렵고 상판이 직접적으로 뜨거워지기 때문에 화상의 위험이 있습니다. 전기세의 경우 인덕션의 전기세가 100원이라고 하였을때 가스렌지 사용시의 가스비는 103원, 하이라이트는 127원의 전기비가 나온다는 통계가 있습니다. 이는 개개인의 요리습관에 따라 달라질 수 있는 부분이지만 하이라이트가 경제적으로 더 저렴하다는 것은 잘못된 통념입니다. 

 

- 인덕션의 단점 : 일단 기기 구입비용이 하이라이트보다 비싼 편입니다. 용기에 제약이 있어 조리기구를 인덕션 전용 조리도구로 모두 바꾸어야하는 단점이 있습니다. 특히 한국인 특성상 뚝배기를 사용하지 못하는 것은 많은 분들이 단점으로 지적하곤 하죠. 하지만 원하는 온도까지 빠르게 가열됨으로 빠르게 조리가 가능하고 소비전력이 크지만 조리시간이 단축되어 전기세도 오히려 저렴하여 현재로는 가장 경제적인 가열기구로 알려져있습니다. 

 

 

 

인덕션과 하이라이트의 차이점, 이제 구분하실 수 있겠죠 ? 육안으로 볼 때의 가장 큰 차이점은 역시 상판이 빨갛게 달궈지냐 아니냐일 거예요. 저 같은 경우는 건강상의 이유보다는 주방 청결을 위해 청소가 어려운 가스렌지 대신 전기렌지를 선택한 것이라 청소가 가장 간편한 인덕션을 선택하게 되었는데요, 본인의 생활습관에 따라 하이라이트와 인덕션 중에 더 좋은 제품 선택하시길 바랄게요 ~~